SUQUINHO PODEROSO!



Foto pertencente ao Blog DO LIMÃO PARA A LIMONADA



Nos últimos dias temos tido vários pedidos de como elaborar um bom suco, com bons nutrientes, saudável e magro, pedidos esses feitos pelos amigos do Grupo de Gastroplastia.

Já havíamos ensinado como fazer nosso suco PODEROSO anteriormente, mas, um suco nunca fica igual ao outro, sempre existe uma diferença no sabor, então aqui vai uma SUGESTÃO de um suco SAUDÁVEL, sem açúcar e com a adição extra apenas de gelo, sendo o MESMO só do suco de frutas naturais não tendo nada acrescido de artificial ou pré-elaborado.

Antes de ensinarmos como elaboramos este suco pedimos ESPECIAL atenção aos guris e as gurias que recém fizeram a cirurgia e que ainda estão em fase inicial de readaptação:

 - NÃO ESQUEÇAM que só pode ser ingerida a QUANTIDADE autorizada pela sua NUTRICIONISTA e pelo seu MÉDICO, quase sempre só 30 ml iniciais!

 - LEMBRE-SE você só pode INGERIR ESTE SUCO SE E SOMENTE SE VOCÊ TIVER AUTORIZAÇÃO dos profissionais competentes que lhe dão assistência.

 - Este é um blog de ajuda, não somos da área de saúde, apenas desenvolvemos o suco com base na lista de FRUTAS autorizadas pela nossa NUTRICIONISTA.

Quando você faz um suco o mesmo RENDE muito, você não pode tomar SUCO VELHO, ou seja - não seja preguiçoso(a) e sempre faça um fresquinho.

Salientamos, ainda, que RENDE muito, então acostume a sua família a começar a tomar também, o custo acaba caindo, você não coloca frutas fora e a saúde de toda a família agradece.

Aqui em casa o suco é um momento de conversa ao redor da mesa, eu e minha filha sentamos à mesa, tomamos o suco papeando.

É um ato saudável! É um ato de amor!

INGREDIENTES:

Lembre que JÁ ensinamos a congelar frutas, então, sempre temos pequenos saquinhos dentro do freezer com as frutas que podem ser armazenadas congeladas.

NO SUCO DE HOJE TEMOS:

PEDACINHOS DE:   kiwi

                                     morango

                                     ameixa

                                     maçã

                                     abacaxi

                                     mamão papaia

                                     polpa de pêssego

SUCO DE 4 LARANJAS (a que você preferir!) passadas no expremedor de sucos e devidamente peneiradas

                                   

Colocar todos os ingredientes no liquidificador.

Expremer 4 laranjas da qualidade de sua preferência, peneirar por várias vezes para não ficar nenhum fiapo e acrescentar ao liquidificador.

Bater em velocidade máxima.



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 O SUCO ficará com uma aparência leitosa, bonita, e saborosa.
NÃO coloque açúcar, e de preferência não coloque adoçante.
Aprenda o sabor das frutas, se você não gosta de frutas é um momento excelente para aprender a ingerir frutas como se fosse um COQUETEL em uma festa! Minha filha ODIAVA frutas, hoje em dia toma o suco com o maior PRAZER.


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 ACRESCENTE GELO, nós compramos forminhas que fazem gelos em pequenos bloquinhos, o copo fica lindo.
VOCÊ toma o suco com os "olhos" também!
A BOA APARÊNCIA é a ALMA de um BOM SUCO!



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BOM PROVEITO!
NÃO ABUSE!
PEÇA AUTORIZAÇÃO PARA SEU MÉDICO E PARA SUA NUTRICIONISTA!
SÓ TOME A QUANTIDADE AUTORIZADA!
TOME SUCOS FRESCOS!
REUNA SUA FAMÍLIA para tomar o suquinho com você!



MÃE


Textos, idéias, e fotos de propriedade intelectual das autoras do BLOG DO LIMÃO PARA A LIMONADA

Sua vida vale um HAMBURGER?

Este post é um post indignado!!


As donas deste blog estão indignadas, assustadas e tristes por uma pessoa que nem sabemos quem é.


Como alguém pode perder a vida por um sanduíche?? Somos assim tão ligados em comida?? Que coisa mais assustadora!!


Explico: Fiquei sabendo que um famoso cirurgião de Porto alegre perdeu uma paciente para um hamburger, aquele mais famoso, de uma famosa marca de fast food....


Gente? Como pode?


A menina se operou e cerca de 5 dias depois teve um desejo por sanduíche. Alguém próximo a ela sucumbiu a esse desejo, comprou e liquidificou o sanduíche para que ela comece de colherinha... Os pontos não resistiram, ou o novo estômago de nenê não conseguiu absorver (não sei ao certo)... E dois dias depois ela estava morta....


Sinto arrepios só de pensar nisso, cheguei a perder o sono... e me lembro bem da minha nutricionista dizendo: "Nos 20 primeiros dias se tu não comeres somente o que eu mandar, podes morrer..." e de fato.... essa cirurgia é muito séria, não é brincadeira, e pode sim ser fatal, caso as recomendações não sejam obedecidas...


A que ponto chega a obsessão por comida?? Todos nós que chegamos a obesidade sabemos o que é isso, e eu, por exemplo, me considero uma "drogada" em recuperação...


Sim, eu sinto muita vontade de comer coisas "boas" ... mas a balança no 73 kgs.... 35 a menos ... é muito mais importante que isso...


Agora a noite ainda passei por um desses momentos, estava comendo... guisado, com purê de batata, com feijão, com COUVE...  eu detesto couve... mas preciso dela... minha mãe disse "Esta comida está uma delícia, não é?" eu respondi... "Delícia é uma pizza 4 queijos da Hut, mas eu preciso é disso aqui... " E aos poucos, aquele sabor repugnante, passa a ser mais aceitável, para finalmente se tornar agradável um dia - eu quero, e vou conseguir isso!


Então, se você está pensando em fazer a cirurgia ou está se recuperando... SIGA TODAS AS REGRAS... elas não existem por acaso e principalmente, PENSE MUITO, MAS MUITO ANTES DE TOMAR ESSA DECISÃO...


CIRURGIA NÃO É MILAGRE!! É INSTRUMENTO para mudar de vida, mas se ela vai mudar mesmo, aí é com você! Nem médico, nem nutricionista, nem sua mãe vai fazer isso por você!


E por favor, não perca sua vida por um sanduíche, uma pizza, o que quer que seja... Faça tudo direitinho para ficar mais saudável, mais disposta, mais bonita e mais feliz... Você ainda poderá voltar a comer essas coisas, pouquinho e de vez em quando, depois de liberado pela nutricionista!


Filha

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Dia do médico!!!

Parabéns a todos os médicos que com sua competência ajudam as pessoas todos os dias...

Em especial para aqueles cirurgiões, endocrinologistas e psiquiatras que se especializaram em Gastroplastia, que é o tema deste blog...

E ainda mais em especial ao meu pai, o cardiologista, Dr Élcio e ao meu cirurgião, o queridíssimo Dr. Artur Seabra.

Filha

6 MESES!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hoje estou de aniversário. Há 6 meses fazia minha cirurgia e surgia minha nova vida...

Pra comemorar, comprei um lindo macacão preto no Rio de Janeiro, tamanho "M" daqueles impossíveis para gordinhas....

To muito feliz, to em paz com a balança.....
 

Ainda tenho um longo caminho a percorrer, mas já perdi 34 kgs, estou com 74 kgs...

Peguei avião numa boa, até sobrou espaço no cinto de segurança!!!!!

Bjs a todos!!! Obriada pelo apoio!!

Filha

SUFLE de MILHO VERDE e PEITO de FRANGO ENSOPADINHO!

Queridões e Queridonas que nos acompanham:

MUITOS agradecimentos da MÃE e da FILHA pelas visitas dos que sempre nos prestigiam ....... e com imensa felicidade damos nossas  BOAS VINDAS aos nossos amigos do GRUPO da GASTROPLASTIA que por aqui estão chegando diariamente!

Em primeiro lugar queremos pedir DESCULPAS pelo atraso em postar, estamos em DÍVIDA com vocês.

A MÃE (eu) por estar assoberbada na máquina de costura, diminuindo sem parar as roupas de n°44 e n.° 42 que já não mais servem, pois a FILHA já ultrapassou os 33 quilos eliminados!

A FILHA anda assoberbada com o trabalho, mas promete para os próximos dias fazer um post ARRASADOR de como anda a VIDA!

O POST de hoje é sobre uma comidinha interessante, uma PEITO de GALINHA ensopadinho acompanhado de SUFLÊ de MILHO VERDE!

Uma combinação maravilhosa!

Leve, deliciosa, light!

Alguns dias atrás nossa amiga AMÉLIA DIGITAL fez um post sobre um suflê de milho lindo.

Não colocarei o link aqui (e espero que a Amélia não fique brava comigo), pois na sua receita original existem alguns ingredientes que nos são PROIBIDOS, MAS, minha filha olhando aquele POST me desafiou:

PUXA MÃE! Tu que tens a imaginação tão fértil bem que poderias “adaptar” para a minha dieta esse suflê, tá com uma cara! Tô até sentindo o cheirinho!

Bahhhhhhhh frase danada!

NUNCA faça um desafio desses a uma mãe que quer ver sua filha saudável e maravilhosa. Coloquei o “TICO e o TECO” em contato, pensei, pensei e nasceu um suflê light de milho inspirado no suflê da minha amiga!

SUFLÊ LIGHT de MILHO VERDE   



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Ingredientes:

3 espigas de milho (NÃO USAR as latinhas já com milho pronto, elas contém SAL)

                     3 batatas médias

                     2 ovos

                     2 colheres de farinha de trigo

                     1/2 xícara (de cafezinho) de leite (usamos o MOLICO ZERO desnatado)

                     1 caldo VITALE light, OU, ½ colherinha de cafezinho de sal.

Modo de fazer:

- Coloque a ferver o milho, já debulhado (use uma faquinha de serrinha para que os grãozinhos do milho saiam com mais facilidade da espiga). Acrescente na panela as 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos. Acrescente o tabletinho de caldo VITALE LIGHT.

- Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo alto.

- Escorra todo o líquido e coloque no liquidificador a batata e o milho, acrescente as duas gemas e acrescente por último a MEIA xícara (de cafezinho) de leite.

- BATA as claras em neve, sem adicionar sal.

- MISTURE TUDO, NÃO esquecendo de acrescentar as duas colheres de farinha de trigo antes de colocar as CLARAS em NEVE.

- Coloque em forminhas refratárias e deixe assar em fogo médio por uns 30 minutos, quando estiver ficando com cara de “pronto” o suflê ligue o DOURADOR do forninho se o seu tiver essa ferramenta.

 


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ENSOPADINHO de PEITO de FRANGO.



 

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Lá no início do BLOG ensinamos uma receita parecida. Não tem muita variedade.

Ingredientes: 300 GRAMAS de peito de frango

                     Cebola já triturada previamente no processador, junto com alho e pimentão.
                      (VIDE POST ensinando!)

                     3 tomates

                     ½ pimentão

                     ½ colherinha de cafezinho de sal (ou MEIO tablete de VITALE zero)

Peguei um peito de frango de umas 300 gramas, cortei em cubos.

Coloquei a fritar com apenas UMA pitada de azeite, assim que pegou cor larguei dentro um SACHÊ (congelado mesmo) da cebola triturada no processador (este sache tinha uma pequena quantidade de alho e de pimentão usados como tempero para congelar).

FRITAR BEM até descongelar o sache, acrescentar os tomates cortados em cubos, o pimentão à gosto e ½ colherinha de sal, ou MEIO tablete de VITALE ZERO. Pode também acrescentar TEMPERINHO VERDE, aqui não coloco pois minha filha não gosta.

 

 

A COMBINAÇÃO ficou perfeita.

Este tipo de comida RENDE, então, a FAMÍLIA tem que estar UNIDA e comer a mesma refeição.

ESTIMULA o operado.

GERA menos custo.

A saúde agradece já que não foi usado NADA PROCESSADO.

LEMBRE que você pode usar outros recursos (como usar o milho enlatado e acrescentar requeijão ou queijo), que acrescentarão MAIS SABOR e MAIS CALORIAS, mas AQUI não é nosso OBJETIVO.

 

A RECEITA aqui ensinada fica DELICIOSA!

 

Lembre sempre que:

Nosso objetivo é recuperar a qualidade de vida e a SAÚDE!

Nossa meta é eliminar peso com QUALIDADE!

Não ULTRAPASSE seus limites!

NÃO coma quantidades maiores do que as que foram autorizadas pela sua nutricionista e pelo seu cirurgião!

RESPEITE o cronograma de só ingerir alimentos sólidos quando for autorizado.

ESTA receita foi desenvolvida de acordo com a lista de alimentos PERMITIDOS pela nossa NUTRICIONISTA!

NÃO FAÇA "ARTE" E COLOQUE A CULPA NAS MENINAS DO BLOG!!!!!

FAMÍLIA que abraça a causa junto com o seu OPERADO ganha em qualidade de vida, em saúde, e, em AMOR!

A UNIÃO FAZ A FORÇA!

Amiga Amélia, obrigada por postares aquela receita. Conseguimos desta forma introduzir mais um alimento na dieta de minha filha que é o MILHO. ANTES da cirurgia nem que “a vaca tossisse e o boi espirrasse” (como se diz aqui no Sul) ela aceitaria provar algo parecido, tudo vem lá da época em que me ensinasses a fazer suflê de espinafre!

Aos novos amigos que por aqui chegam originários do GRUPO DA GASTROPLASTIA ensinamos lá no inicinho do blog em JUNHO deste ano uma série de TRUQUES.
- Como armazernar alimentos congelados
- Como armazernar frutas congeladas
- Quais os utensílios a serem usados
- Os primeiros sucos
- As primeiras sopas



 MÃE

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NÃO RECONHECI MINHA FILHA!

Hoje o post será curto, mas o significado dele é IMENSO.
Minha filha esteve viajando por alguns dias a trabalho......iria voltar no domingo e por uma grande sorte tudo estava terminado no sábado e ela conseguiu transferir a passagem, voltando então com 24 horas de antecedência para casa, depois de ficarmos 15 dias sem nos vermos.
Assim que ela me avisou da troca do vôo eu fiz a maior correria, enquanto colocava um caldinho de feijão eu fazia mil e uma coisas na casa, corri ainda até o Supermercado Bourbon para pegar pãozinho quentinho, queijo light, frutas, pãozinho light, verduras.....todas as comidinhas fresquinhas já que tomamos o grande cuidado de tudo estar dentro da validade e todas as verduras e frutas serem as mais bonitas possíveis......
Corri, corri e corri muito para tudo dar certo e chegar a tempo de pegá-la no aeroporto.....só que algo inesperado aconteceu, cheguei com apenas dois minutos de atraso do horário marcado 20:30h no estacionamento do aeroporto, mas o vôo de apenas duas horas e meia, em um sábado sem congestionamento aéreo, chegou em Porto Alegre com 10 minutos de antecedência......
O quê aconteceu?
Ela já estava a me esperar quando às 20:36 h cheguei em frente a sala de desembarque, ou seja, demorei apenas o tempo de estacionar o carro e sair correndo...contava que ainda ela estivesse esperando as bagagens......
Entrei, então, super rápido na sala de desembarque já que ela já estava a ligar para meu celular....vi de longe que o pai dela, que também a esperava, conversava com uma moça, olhei para ele e olhava em todas as direções procurando minha filha.....
Passei reto.........
Ficaram então os dois as gargalhadas me olhando......só reconheci aquele MANHÊÊÊÊÊ.....em tom bem alto me chamando......

GENTE......passei pela minha filha e NÃO a reconheci!
MAGRA, MAGRA.......muito MAGRA!!!!!!!!!

FILHA! Que orgulho!
Pela tua vitória profissional!
Pela tua vitória na VIDA!!!!!


MÃE

GUISADÃO ENFEITADO!

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HOJE mostraremos uma receita fácil, gostosa, elegante e de um aroma magnífico.

Você pode optar pela carne que mais gostar.
No caso usamos uma picanha sem a parte da gordurinha.
Na nossa ida ao supermercado a picanha estava em promoção, ao preço da alcatra, então tiramos a parte gorda (esta parte deliciosa não pertence mais ao nosso mundo!) e elaboramos a seguinte receita:

- 1/2 quilo de picanha, retirando a gordura.
- 2 cebolas médias
- 3 tomates
- 1 pimentão grande
- 3 dentes de alho
- palmito (coloque a quantidade que você gosta)
- 1 colher de azeite
- 1 tablete de caldo knorr de galinha, ou, VITALE

Modo de fazer:

- Frite o alho, quando começar a ficar douradinho colocar a cebola já cortadinha, depois metade do pimentão e continuar fritando.
- Acrescentar a carne e continuar fritando.
- Aos poucos ir acrescentando água e uns 10 minutos depois de você começar todo o processo colocar os tomates picadinhos, o caldo knorr (ou o VITALE).
- Mais ou menos uns 20 minutos depois que você começar todo o refogado colocar o palmito na quantidade que você gosta, e o restante do pimentão colocado em rodelas, se você gostar acrescente ainda temperinho verde.
- Colocar água aos poucos, assim o caldinho que sai da carne irá se juntar a esta águinha que você vai colocando e irá formar um molho hiper saboroso.

- ACOMPANHAMENTOS:
- Purê de batatas, ou,
- Aipim refogadinh, ou,
- Arroz

Faça uma SALADINHA de ALFACE!



BOM APETITE!


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 Fica DIVINO.........

NUNCA esqueça que você só pode comer as quantidades autorizadas, não abuse da receita pois ela é saborosa. Não esqueça que mesmo as receitas pouco calóricas em grande quantidade são uma "bomba atômica"!
NÃO volte aos hábitos antigos!
COMA com prazer e moderação!


                                                                                      MÃE

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